Insalata di spinaci, noci e formaggio fresco con vinaigrette all’Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
spinaci novelli 120 g,
ricotta o altro formaggio fresco 60 g,
noci sgusciate
INGREDIENTI PER LA VINAIGRETTE:
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. “Il Conte” 25 ml,
sale,
pepe bianco,
olio extravergine di oliva 30 ml,
1 tuorlo d’uovo
PROCEDIMENTO
Disporre gli spinaci lavati e asciugati nell’insalatiera, unire il formaggio fresco e le noci.
Condire con la vinaigrette all’Aceto Balsamico di Modena I.G.P. “Il Conte”
