Aceto Balsamico Il Conte

Aceto Balsamico di Modena IGP

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Il 30 e 31 Agosto i prodotti Aceto Balsamico Il Conte saranno presenti alla fiera Emex di Zurigo con il nostro importatore.

 

Aceto Balsamico di Modena IGP “Il Conte”

L’Aceto Balsamico di Modena IGP, specialità unica al mondo, è l’erede delle preparazioni contadine, che univano mosto d’uva cotto e aceto di vino, in proporzioni variabili, e li lasciavano maturare in fusti di legno. Questa straordinaria eredità culturale è patrimonio da secoli delle generose terre modenesi.

L’Aceto Balsamico di Modena IGP “Il Conte” proviene direttamente dal cuore dell’area di produzione del famoso condimento, Spilamberto, e viene prodotto ed imbottigliato qui, a tutela della sua qualità.

Il metodo produttivo, oltre alle caratteristiche analitiche e organolettiche, è disciplinato dal Regolamento Comunitario n. 583 del 2009, che regola anche la presentazione del prodotto,  il confezionamento e l’etichettatura.