Insalata di Mele con Aceto Balsamico
INGREDIENTI:
Insalata mista: indivia, l’erbanoce, la rughetta e i cuori di lattuga.
Mele: 2 grandi tagliate a dadini;
Noci tostate: mezza tazza;
Grana Padano: scaglie.
CONDIMENTO:
Aceto Balsamico di Modena IGP “Il Conte”: 2 cucchiai;
Olio Extravergine di Oliva: 2 cucchiai;
Limone: 1, il succo;
Sale: q.b.;
Pepe: q.b..
PROCEDURA:
Sbucciare e tagliare le mele a dadini o fette sottili, lavare, asciugare e tagliare la lattuga.
In una grande ciotola, unire l’insalata, le mele, le noci e le scaglie di grana padano.
Per il condimento dell’insalata: unire l’olio extra vergine di oliva, aceto balsamico, il succo di limone, sale e pepe.
