Nascosta tra i ricordi e le carte polverose di una soffitta, un’antica ricetta di famiglia si rivela…nasce un Aceto Balsamico di Modena IGP che richiama i sapori e profumi di un tempo.
Risultato dell’accurata selezione delle uve, della particolare cottura dei mosti e dell’affinamento in pregiate botti di rovere, è un prodotto denso e vellutato; il morbido bouquet e il corpo pieno si completano in un armonioso equilibrio. Il dolce sapore di mosto cotto si fonde col retrogusto piacevolmente legnoso e regala un’intensa emozione al palato.
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CAPSULA ORO
È l’Aceto Balsamico di Modena IGP più giovane e destinato ad un uso giornaliero.
Ha un profumo molto intenso e leggermente fruttato, ed un gusto pungente con leggere note di dolcezza.
Ideale in abbinamento a omelette e piatti a base di uova oltre che per cuocere carni e marinare verdure. La gamma Continua a leggere…
CAPSULA NERA
È un ottimo Aceto Balsamico di Modena IGP per l’uso frequente e per la preparazione di piatti cotti e insalate.
Ha un profumo molto intenso ma nello stesso tempo delicato, ed un gusto equilibrato, tra Continua a leggere…
CAPSULA NERA – bottiglie speciali
Il pregiato Aceto Balsamico di Modena di Modena IGP “Il Conte” Capsula Nera, in originali e graziose ampolle, diventa il prodotto ideale da utilizzare come dono o Continua a leggere…
CAPSULA ROSSA
Questa linea di Aceto Balsamico di Modena IGP, di qualità superiore, perché ottenuta da una ricetta ricca di ottimo mosto, rappresenta un eccellente binomio qualità / prezzo, ed è molto apprezzata per Continua a leggere…
